Preparazione:
Salare le patate. Scaldare un po’ di burro chiarificato sulla piastra del grill. Aggiungere le patate e friggere, girando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Dare forma al rösti come una torta rotonda e continuare a friggere fino a formare una crosta dorata. Spruzzare il rösti con un po’ di aceto di mele. Ora mettere le fette di carne affumicata sopra e distribuire uniformemente le fette di mela KIKU. Mettere il formaggio sopra, mettere un coperchio per hamburger sopra e far fondere il formaggio. Infine, mettere un uovo fritto sopra e cospargere di erba cipollina!
