Zubereitung:
Schweine-Medaillons mit KIKU Apfel Salz würzen. Öl auf der Platte heiß werden lassen, Schweinefilet ca. 5 Min. braten.
Die KIKU-Apfelspalten auf der Platte von beiden Seiten anbraten. Den Pak Choi halbieren und auf der Platte kurz anbraten. Dann später zum Gemüse in den Wok geben.
Den Wok auf die Platte stellen und heiß werden lassen. ÖL reingeben und das Gemüse und die Rosinen darin anbraten. Creme fraiche, Sahne und Currypaste zum Gemüse beigeben und ca. 5 Min. köcheln. Zum Schluss die Äpfel dazugeben, durchschwenken und zusammen mit den Schweinefilet-Medaillons anrichten.
Tipp zur Ergänzung: Reisnudeln
